• Accueil
  • Blogue
  • Recette de pain brun et crème glacée au whisky d'Andrew Brown

Recette de pain brun et crème glacée au whisky d'Andrew Brown

En savoir plus
Andrew Brown's Brown Bread and Whisky Ice Cream

INGRÉDIENTS

  • 45g Wholemeal Breadcrumbs
  • 500ml Heavy Cream
  • 180g Demerara Sugar
  • 3 Tbsp Bunnahabhain 12 Year Old
  • 1/4 Tsp Vanilla Extract

MÉTHODE

  • ÉTAPE 1 Combine the bread crumbs with 45g of Demerara sugar.
  • ÉTAPE 2 Spread out evenly on a large baking tray and slowly toast under a medium heat grill.
  • ÉTAPE 3 As the mixture browns and melts, it will become stickier. Keep spreading the mixture evenly. Continue to grill until the mixture is a golden brown colour.
  • ÉTAPE 4 When cool, break the mixture up to the size of Demerara sugar crystals.
  • ÉTAPE 5 Measure the cream and Bunnahabhain 12 Year Old into a jug. Stir in the crushed mixture and remaining ingredients, including the remaining Demerara sugar. Cover and transfer to the fridge to chill for 2 hours.
  • ÉTAPE 6 After 2 hours, still freeze or mix in an ice-cream machine. giving the mix a good stir before pouring it into the machine. Churn until the mixture has the consistency of softly whipped cream and serve.

WHISKY EN VEDETTE

Bunnahabhain Whisky 12 ans
Bunnahabhain Whisky 12 ans
$54.00
Sherried, Sweet, Unpeated
Teneur en alcool 46.3%
12 Years Old
Bourbon and Sherry Casks

Vous le souhaitez personnalisé ? Visitez notre page personnalisée Bunnahabhain 12 ans

Notre Single Malt Scotch Whisky Islay de 12 ans a marqué le début de notre gamme principale Bunnahabhain, lancée sous les applaudissements et les louanges. Non filtré à froid et de couleur naturelle, goûtez aux origines de Bunnahabhain avec un équilibre séduisant de fruits doux, de noix, de vanille et une délicate influence côtière.