Distillery Exclusive | 02 Aug 2023 |
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我们的首个单一酒桶:来自1980年代的稀有酒桶。

Bunnahabhain以其无泥煤味、经典雪莉桶单一麦芽威士忌闻名,这款独家手选的1989年单一酒桶发布,风格典型且带有独特的Bunnahabhain特色。 这款单一酒桶大部分时间在Bunnahabhain的4号仓库陈酿——这是距离Bunnahabhain湾最近的仓库。受多变的赫布里底群岛天气和海岸环境直接影响,这个仓库及其中的酒桶需要持续密切监控和维护。 在闻香1894号酒桶时,首席调酒师Julieann Fernandez意识到这个酒桶有特别之处,品尝样品后,她知道这是独一无二的。 尽管非常出色,Julieann认为后熟会让1894号酒桶达到另一个层次,因此将酒液转入精心挑选的葡萄牙托尼波特酒桶。托尼波特由生长在葡萄牙北部杜罗河谷较冷地区的本土葡萄酿制,以其杏仁、烤核桃、榛子、干果、奶油糖、太妃糖和焦糖布丁的特征闻名,这些特征与Bunnahabhain新酒体相似,是完美的搭配。 月复一月,Julieann仔细品尝酒桶,等待那个完美搭配的最佳时机。2022年12月,她发现这款威士忌展现出Bunnahabhain酒体与最优质葡萄牙托尼波特酒桶之间的和谐融合。 它以46.4% ABV的桶强度装瓶,产量仅有270瓶。 想来一杯吗? 售罄
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Our first single cask: A rare cask from the 1980’s.