Über uns

Willkommen bei Bunnahabhain

Wir sind die Bunnahabhain Brennerei (ausgesprochen BU-NAH-HAV-EN), eine von nur zehn Islay-Brennereien in der einzigartigen und geschützten Region für die Herstellung von schottischem Whisky auf Islay.

Seit 1881 setzen wir uns für Exzellenz ein, indem wir außergewöhnliches Handwerk mit einem kompromisslosen Ansatz kombinieren, um unseren ungetorften, kräftigen und komplexen Bunnahabhain Single Malt herzustellen.

Unnachgiebiger Geist

Um unseren einzigartigen ungetorften Whisky herzustellen, legen wir großen Wert auf Details und stellen sicher, dass jede Flasche Bunnahabhain unseren strengen Standards aus außergewöhnlichen Zutaten, meisterhaftem Handwerk und unserem kräftigen, komplexen Charakter entspricht.

Außergewöhnliche Zutaten

Meisterhafte Handwerkskunst

Robuste Charaktereigenschaft

Außergewöhnliche Zutaten

Wir glauben daran, sich Zeit für die wichtigen Dinge zu nehmen, und das beginnt mit der Beschaffung nur außergewöhnlicher Zutaten. Unser Engagement für Qualität und Herkunft ist das Fundament des unverwechselbaren und authentischen Geschmacksprofils von Bunnahabhain. Unsere Wasserquelle liefert mineralreiches Quellwasser aus der Margadale-Quelle, die eine Meile nördlich der Brennerei liegt.

Meisterhafte Handwerkskunst

Bei Bunnahabhain sind wir kompromisslos in unserem Engagement für Handwerkskunst. Wir verfolgen einen praktischen Ansatz in allen Aspekten unserer Herstellung von Single Malt, von unseren Fermentations- und Destillationstechniken bis hin zu unserem sorgfältigen Reifungsprozess, was unsere unermüdliche Aufmerksamkeit für Details und unser Engagement für Präzision zeigt. Unsere erfahrenen und leidenschaftlichen Whiskyhersteller bringen Jahrzehnte an Erfahrung und Fachwissen mit, bevor sie stolz ihre Fähigkeiten und ihr Wissen über Generationen weitergeben und kontinuierlich dazu beitragen, unser Erbe unvergleichlicher Qualität auf unserem Weg der ständigen Verbesserung zu gestalten.

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Robuste Charaktereigenschaft

Der ungetorfte Whisky von Bunnahabhain ist ein robuster, komplexer und öliger Geist mit einem reinen und zarten Geschmack. In Verbindung mit den besten, handverlesenen Eichenfässern kommen die süßen, fruchtigen Noten, die Holzgewürze und der subtile maritime Einfluss im authentischen Charakter unseres Whiskys zur Geltung. Unser kompromissloses Engagement erstreckt sich auch auf unsere Abfüllmethoden. Bunnahabhain ist stolz darauf, nicht kühlgefiltert zu sein, was bedeutet, dass unser Whisky sein natürliches, reichhaltiges, cremiges Mundgefühl behält. Ohne zugesetzte Farbe kann man den Einfluss der besten Eichenfässer sehen, die zur Reifung unseres Geistes verwendet wurden.

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Außergewöhnliche Zutaten

Meisterhafte Handwerkskunst

Robuste Charaktereigenschaft

Unser Erbe

Bunnahabhain, was 'Mund des Flusses' bedeutet, ist eine der ältesten Single Malt Brennereien. Gegründet im Jahr 1881 von dem Blender William Robertson in Partnerschaft mit den Brüdern William und James Greenlees, wurden die Brennerei und die umliegende Stadt Bunnahabhain gemeinsam erbaut, um notwendige Straßen und Wohnungen für die Brennerei-Arbeiter und ihre Familien bereitzustellen.

Die Produktion begann offiziell im Jahr 1883, und heute, fast 150 Jahre später, bewahrt Bunnahabhain immer noch die traditionsreichen Methoden der Whiskyproduktion in einem Prozess, der sich seit William Robertson und den Greenlees-Brüdern, die zum ersten Mal diesen schönen, rauen und abgelegenen nordöstlichen Teil von Islay sahen, kaum verändert hat.

Unsere Gemeinschaft

Wie viele Islay-Destillerien ist Bunnahabhain mehr als nur ein Ort, an dem Whisky hergestellt wird; es ist eine lebendige und aktive Gemeinschaft. Viele unserer Teammitglieder haben historische familiäre Verbindungen sowohl zu Islay als auch zu Bunnahabhain, wobei ihre Fähigkeiten und ihr Wissen von früheren Generationen weitergegeben wurden. Diese tiefe Verbindung zur lokalen Gemeinschaft und zur schönen und rauen Hebrideninsel Islay durchdringt jeden Tropfen unseres Whiskys mit einem Gefühl von Wärme, Ort und Tradition.

Unser Islay

Islays reiche maritime und kulturelle Erbe wurde über die Jahrhunderte von mesolithischen, nordischen, gälischen und keltischen Einflüssen geprägt. Bis zur Mitte des 12. Jahrhunderts hatte sich Islay als ein mittelalterliches See-Königreich etabliert, das von den mächtigen Herren der Inseln regiert wurde, und war ein wichtiger maritimer Knotenpunkt im Herzen der wichtigsten Handelsrouten der Welt. Durch Erbschaft kam es später unter die Kontrolle des Clan Donald, bevor es ab 1493 unter direkter schottischer Herrschaft stand.

Heute ist Islay bekannt für seine Whiskyproduktion. Erwärmt durch den Golfstrom aus dem weiten Atlantischen Ozean im Westen, bleibt Islay ein faszinierendes Reiseziel, das für seine Geschichte, atemberaubenden Landschaften und weltberühmten Islay Whisky-Destillerien gefeiert wird.