Andrew Browns recept voor bruin brood en whisky-ijs

Lees Meer
Andrew Brown's Brown Bread and Whisky Ice Cream

INGREDIËNTEN

  • 45g Wholemeal Breadcrumbs
  • 500ml Heavy Cream
  • 180g Demerara Sugar
  • 3 Tbsp Bunnahabhain 12 Year Old
  • 1/4 Tsp Vanilla Extract

METHODE

  • STAP 1 Combine the bread crumbs with 45g of Demerara sugar.
  • STAP 2 Spread out evenly on a large baking tray and slowly toast under a medium heat grill.
  • STAP 3 As the mixture browns and melts, it will become stickier. Keep spreading the mixture evenly. Continue to grill until the mixture is a golden brown colour.
  • STAP 4 When cool, break the mixture up to the size of Demerara sugar crystals.
  • STAP 5 Measure the cream and Bunnahabhain 12 Year Old into a jug. Stir in the crushed mixture and remaining ingredients, including the remaining Demerara sugar. Cover and transfer to the fridge to chill for 2 hours.
  • STAP 6 After 2 hours, still freeze or mix in an ice-cream machine. giving the mix a good stir before pouring it into the machine. Churn until the mixture has the consistency of softly whipped cream and serve.

UITGELICHTE WHISKY

Bunnahabhain 12 Jaar Whisky
Bunnahabhain 12 Jaar Whisky
£47.00
Sherried, Sweet, Unpeated
Alcoholpercentage 46.3%
12 Years Old
Bourbon and Sherry Casks

Wil je het gepersonaliseerd? Bezoek onze Gepersonaliseerde Bunnahabhain 12 Jaar Oude Pagina

Onze 12 Jaar Oude Islay Single Malt Schotse Whisky was het begin van onze Bunnahabhain kerncollectie, gelanceerd met veel lof en enthousiasme. Niet gekoeld gefilterd en met natuurlijke kleur, proef de oorsprong van Bunnahabhain met een verleidelijke balans van zoet fruit, noten, vanille en een subtiele kustinvloed.